The Gravy Front

We had Turkey, Potatoes, Salade, Vegies, Wine and Desserts all ready for curtain time on the 25th but something was missing... The Gravy !!! OMG No gravy on the potatoes nor Turkey. I had not signed on for such a travesty of a holiday meal. Hence for the first time ever I tried making gravy with what was on hand. There was no scraps left from the cooking of the meal, no vegies nor juices from their cooking either. With but 10 min to go til show time things where beguining to look desperate on the "gravy front"... It was then, when we had all but given up hope that a small jar of turkey broth earlier hidden in the depths of the fridge by the cook ressurfaced as if on cue. This is what I improvised on the spot and I must say as a first time comer to the front with no experience nor references on the said matter.. That was one delicious Gravy !!

Ingredients:

Butterball Turkey Broth
3 tablespoons of Flour
A very generous tablespoon of Butter
A little Garlic from what I could only defined as pre chewed garlic in a jar ...('bout half a big clove)
Peper
A pinch of salt (yaaa cause there was t enough salt in there already... hehehe)
And a sercret ingredient that I will take to my grave. It rimes with "Shut Up Meg" and people go nuts for it when cooking for the holidays... lol

Twas the morning after

Twas the morning after christmas and in the country house nothing could be heard.

Nothing but the soft and distant heating fan which did not quite make it to my bedroom...

Downstairs the christmas tree was naked from the roots up to the bottom branches.

Piles of opened gifts had taken over the living room.

Cookies, "milk" where nearly all gone, "hic" ... "HIC"

But enought of this bizard soft spoken suburban half concocted tale ! To the matter at hand ! As I have been behind in pretty much everything this year, I am pleased to bring back what I hope will soon become a holiday classic. Better late than ever, LOL. So from now 'til the 31 enjoy theise spacemast classics. Typical holiday scenes from a typical extended familly from a long, long time ago in a galaxy far far away.





P.S. Twas a good haul this year. That fat man managed to squizz down the chimney with worth while presents for all concerned. Received some cool outdoors gear and one modern worktable from Ikea.... FITS !

Almost Christmas

It s beguining to look alot like christmas ... Well kinda. A little bit of snow here... a little bit of ice there and lights burning bright across town well into the fresky nights. Though I have to admit so far we have been blessed with amazing weather. No -20 s so far... knock on wood. Nor catastrophic flood and record snow falls grounding airplaines and stranding passagers in stranger lands. Some might say it s a triffle borring around here, well at least we are still in one piece !! Something I am very gratfull for considering the news for theise last few weeks. I can but hope it will finally calm down in time for the week-end. Especially in the Maritimes and Gaspesie.

Today, Derniere journee au bureau avant la premiere batch de vacances des fetes. Je dis bien la premiere batch vue que cette annee je suis off pour deux longue fin de semaines, soit le week-end de noel et celui du 31. Je vais donc enfin avoir un peu de temps pour voire famille et amis et qui sais... peut etre lever le coude un ptit peu. Les cadeaux sont pratiquement tous achete, ne reste que quelques emplettes sur le chemin du retour ce soir. Sinon c est la routine habituelle par ici en vue de la preparation pour les fetes. Oh et semble que nous allons ENCORS avoir de la visite ce week-end... Remarquez bien que notre dernier guest fut des plus courtois et agreable. Crouss il cuisinait meme pour la maisonee le week-end ! La tu parles !

Oh et essayez moi ca et vous me redirez des nouvelles ! LOLOLOL



Hunter "Shoots" a Bear

Mille Milliard de Mille Sabord !!!

Mille Milliard de Mille Sabord !!! Un nouveau nom et une nouvelle adresse en prime.

Une révision pseudo historique est de mise.

Jadis ont disait sabler un vers ce qui équivalait a faire cus sec. Par la suite vint l'expression Sabrer le Champagne.

"Sabrer le champagne est un usage traditionnel dont l'origine remonte aux régiments de cavalerie de plusieurs armées du monde, à commencer par les célèbres hussards de la garde napoléonienne. Au retour de la bataille, les officiers de ces glorieux centaures sabraient le champagne pour rendre un hommage vibrant à la victoire, à la vigueur, à la virilité et aux dames... Ainsi ouvraient-ils les bouteilles d'un geste spectaculaire et magistral. D'un revers de lame, ils faisaient sauter le bouchon."



Bon c bin beau tout ça mais le pourquoi dla chose demeure. C'est pourtant d'une simplicité enfantine. Le grand stratagème Stewart Griffin a répété a mainte reprise les mots suivants; "Victory Will Be Mine !" Well, je perçois désormais le jours ou la victoire sera mienne. Le terme faire cus sec s'applique a vous fidèle disciple de mon blog qui consommez avec soif l'amertume ainsi que les joies ici transcrite d'un trait. Le sabre ma plume et le champagne l'effervescence qui refait parfois surface d'entre ces ligne. Le verre, effilé, la coupe emplis d'une rasade a prendre ou pas avec un grain de sel.

Pour les fans d'autobus jaune du genre "spéciale...." lol Le fond de mon blog, c'est du verre avec des bulles d'eau. J'aime le terme sabré plus que sablé et en toute honnêteté, le Capitaine Haddock armé d'un sabre est hilarant quant viens le temps d'un débouchée. Voire "le trésor de rackham le rouge".

Mise a jour et pendule de moulin

FAcque.... ça fais quelques semaines que j'ai déniché un nouvel emplois dans l'est de la capital et jusqu'à présent ça se déroule relativement bien. Nos produits sont tout simplement echoeurant et d'une qualitée qui rivalise avec ce qui ce fait de mieux sur le marché. L'environnent de travaille est sympa et bien que les bus par ici sont pas toujours là tel qu'annoncé ce qui a engendré nombres de maux de tête rendu a la station de transfer = retard au bureau... #$%$?$#%?$%?#$%T$%T$ Il y a assez de variantes pour me rendre du point A au point B sans trop de difficultés une fois au courant des dites subtilités. La bête est train de virer en ours du genre qu'elle est bien enfouis dans le fond de la cour le temps de la faire réparé l'année prochaine. C'est que c'est dispendieux ces ptites bête là quant elles commence à prendre de l'age. Personnellement j'ai opté pour un toit au dessus de la tête, une assiette garnis et le paiments de mes comptes pour l'instant. Ont peux donc dire que je suis égualement en semi-hibernation question déplacements.

Vous souvenez vous du dicton : "on entre pas chez nous comme dans un moulin !" ?? Bin il commence à en avoir sont voyage du monde qui campe ici au-delà de la période dite raisonnable du classique weekend-end. Après le fiasco dla dinde qui c'est incrusté des semaines durant sur notre divan en vla un autre qui reste pour une semaine pour probablement revenir pour une autre semaine passé noël. Rgardez bin là, je suis content de rendre service et jusqu'ici une semaine pour dla famille a un de mes colocs c'était bin correct. Pour DÉPANNER. Ce soir ont m'annonce tout bonnement comme ça qu'il va revenir probablement pour une autre semaine passé noel et prob pour plus longtemps cette fois le temps qu'il se trouve une job et logis par ici... Bon j'avoue la passe du "plus longtemps" est carrément une hypothèse de ma part mais une hypothèse fondé tout de même. Suffi d'examiné la logistique de sont entreprise et le fait que notre demeure semble offrir un havre idéal et gratuit aux passants qui sois disant passant n'offre pas grand chose en retour. Antipathique vous dites ? Ci être antipathique c'est ne pas vouloir avoir des étrangés dans sa demeure a tout bout de champs et bien coupable je suis. Actuellement, j'avoue éprouver de la difficulté à relaxer "chez nous" avec du monde que je ne connais point qui restent ici que trop longtemps. L'étiquette est d'un week-end pour un séjour et en cas d'urgence quelques jours de plus. Pas une semaine suivis d'une autre quelques semaines plus tard avec option de départ indéterminés !! Amis et frère d'armes sont toujours le bienvenus mais pour l'amour de dieu, modéré la durée de vos visites. Il y a une raison pourquoi très cher invitées ont ne vous remet pas de clefs lors de votre séjours...